Какая диета назначается при заболевании почек и мочевыводящих путей?
Оглавление:- Причины и виды заболевания почек и мочевыводящих путей
- Общие сведения о заболевании почек и мочевыводящих путей
- Советы для составления диеты при заболевании почек и мочевыводящих путей
- Пример дневного рациона для терапии болезней выделительной системы
Дисфункция почек и выделительной системы приводит к дисбалансу всего организма. В частности, нарушаются метаболические процессы и выведение отработанной жидкости, дестабилизируется водно-солевое равновесие и усвоение полезных веществ. Поэтому одним из главных этапов терапии служит специальная диета при заболевании почек и мочевыводящих путей.
Причины и виды заболевания почек и мочевыводящих путей
Почки – один из основных контрольных пунктов человеческого тела. Помимо внутреннесекреторной, кроветворной, обменной, ионо- и осморегулирующей функции, они выполняют важную роль в очищении организма, производят фильтрацию и выделение жидкости.
Вызвать нарушение работы выделительной системы может:
- ослабленный иммунитет;
- переохлаждение организма и органов малого таза;
- инфекционные заболевания;
- частые стрессы;
- несбалансированное либо неправильное питание;
- алкоголь и никотин;
- наследственная предрасположенность;
- прием лекарственных средств.
Воздействие этих факторов способно спровоцировать:
- нефрит;
- пиелит;
- пиелонефрит;
- оксалурию;
- гидронефроз;
- цистит;
- мочекаменную болезнь;
- и т.д.
Общие сведения о заболевании почек и мочевыводящих путей
Терапия проблем с органами выделительной системы, в том числе затрагивающих почки и мочевыводящие пути, требует комплексного подхода, который включает:
- медикаментозное лечение;
- симптоматическую терапию;
- физиотерапию.
Помимо этого, докторами назначается диетический стол, цель которого состоит в:
- разгрузке мочевыводящей системы;
- очищении крови от вторпродуктов метаболизма;
- нормализации обменных процессов;
- снятии отеков;
- понижении артериального давления;
- стабилизации водно-солевого и гидроэлектролитного равновесия.
Советы для составления диеты при заболевании почек и мочевыводящих путей
Исходя из специфики функций выделительной системы, правильный рацион является одним из ключевых элементов терапии самых разных заболеваний мочевыводящих путей и почек.
Современная медицина предлагает несколько видов диетических столов: №6, №7, №7 (А – Г) и №14, применяемых для терапии недугов мочевыводящей системы. Они назначаются в зависимости от того, какой вид, форма и этап болезни имеют место, а также от особенностей развития и протекания заболевания. Кроме того, диета может быть несколько изменена в соответствии с индивидуальными особенностями и анамнезом пациента.
Для любого терапевтического рациона при заболеваниях органов выделительной системы общим является:
- ограничение белка;
- контроль над приемом жидкости;
- ограничение соли;
- строгая суточная норма калорий.
В отдельных случаях ограничение может коснуться оксалатов (щавелевой кислоты и ее производных продуктов), уратов (солей мочевой кислоты) и других химических элементов.
Ограничение потребления белка – ключевой аспект диетического стола при болезнях мочевыводящей системы. Это объясняется тем, что продуктом белкового метаболизма являются азотистые соединения, с которыми больные почки попросту не справляются. Эти образования накапливаются в крови и могут спровоцировать сильнейшую интоксикацию. При особо сложных случаях заболевания может быть назначена безбелковая диета. Соблюдение рациона должен курировать врач. Максимальная продолжительность диеты – 14 дней.
При ограничении потребления белков падает калорийность дневного объема пищи. Помимо того что понижение энергетической ценности блюд чревато плохим самочувствием и негативным влиянием на процессы обмена веществ, малая калорийность блюд, состоящих из жиров и углеводов, способна спровоцировать расщепление белков, отложенных организмом «про запас», что приведет к образованию азотистых соединений.
Соль – это природный сорбент. Поэтому ограничение либо запрет на употребление соли являются превентивной мерой, предотвращающей развитие отечности и застоя жидкости в организме. Во время лечения заболеваний мочевыводящей системы суточная норма жидкости сводится к 1,5 литрам чистой негазированной питьевой несоленой воды.
Упомянутые ограничения подразумевают, что любой терапевтический рацион в обязательном порядке включает список запрещенных и допустимых продуктов питания, методику их обработки и разрешенный объем порции. И если перечень полезных продуктов варьируется в зависимости от многочисленных факторов, то в подходе к вопросу о том, какая пища недопустима к употреблению во время лечения выделительной системы, врачи единодушны. Это:
- жирные сорта мяса;
- морская рыба;
- рыбные и/или грибные бульоны;
- копчения, колбасы, консервы;
- бобы, фасоль, горох;
- соя и субпродукты из нее;
- щавель, шпинат;
- чеснок и лук;
- редис;
- соленые сорта сыров;
- продукты фаст-фуда и быстрого приготовления;
- приправы и специи, придающие остроты;
- какао и его производные (в т.ч. шоколад).
В соответствии с общими рекомендациями, диетотерапия должна основываться на продуктах, обладающих мочегонными свойствами. При этом готовить их нужно без добавления соли. Суточная норма полезных питательных веществ во время терапии проблем мочевыводящей системы и почек включает:
- 70-80 г белка;
- 70-80 г жиров;
- 400-500 г сложных углеводов.
Средняя калорийность должна быть равна 2800-3000 ккал.
Восстановлению относительного баланса в метаболических процессах и облегчению патологических состояний при болезнях выделительной системы будет способствовать рацион, в который входят:
- бессолевые хлебобулочные изделия и сухари;
- блюда вегетарианской кухни;
- легкие овощные супы;
- нежирные сорта мяса и речной рыбы;
- овощи и блюда из указанных сортов мяса, приготовленные на пару;
- овощные и мясные тушения;
- макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
- блюда из круп;
- кисломолочные продукты;
- печеные яблоки;
- сухофрукты;
- морсы, кисели, фруктовые соки;
- отвары лекарственных трав.
Пример дневного рациона для терапии болезней выделительной системы
Утро: салат из отварных овощей со сметаной, творог, слегка подсушенный белый хлеб, отвар шиповника.
Ланч: омлет из одного яйца, отварная гречневая крупа с небольшим добавлением масла, сок.
День: овощной суп, небольшая порция отварного мяса, картофель в мундирах, кисель.
Полдник: небольшая порция спиралек из твердых сортов пшеницы, стакан простокваши, печеное яблоко.
Вечер: паровые котлеты из риса, немного сухофруктов, кисель.
За час до сна можно выпить стакан молока с несоленым печеньем.
Диетическое питание при болезни почек и мочевыводящих путей является одним из ключевых элементов лечения широкого спектра заболеваний выделительной системы. Главная задача терапевтического рациона – снятие нагрузки с подвергшихся заболеванию органов, уменьшение отечности и патологических состояний, которые вызвало заболевание, а также восстановление нормального водно-солевого баланса и обмена веществ.
Учитывая широкий спектр и специфику болезней выделительной системы, давать советы относительно целесообразности диетотерапии, допустимых и запрещенных продуктов питания, их количества может исключительно лечащий врач.
