Контрольные вопросы

1. Что такое санитарный режим?

2. Какие санитарные требования предъявляются к содержанию помещений предприятий общественного питания?

3. Что такое дезинфекция?

4. Какие виды дезинфекции используются на предприятиях общественного питания?

5. Какие химические дезинфицирующие средства применяются на предприятиях общественного питания?

6. Что такое дезинсекция?

7. Что такое дератизация?

8. Какие санитарно-гигиенические требования предъявляются к моющим средствам, используемым на предприятиях общественного питания?

9. Какие санитарные требования предъявляются к мытью столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря и пр.?

10. Как контролируется санитарный режим на предприятиях общественного питания?<< ПредыдушаяСледующая >>
Внимание, только СЕГОДНЯ!