План лекции

Понятие санитарного режима предприятия общественного питания. Санитарно-эпидемиологические «факторы риска» в общественном питании.

2. Санитарные требования к содержанию территории и помещений предприятий общественного питания.

3. Цель, способы и средства дезинфекции в предприятиях обще-ственного питания.

4. Санитарные требования к мытью и обеззараживанию посуды, оборудования, инвентаря<< ПредыдушаяСледующая >>
Внимание, только СЕГОДНЯ!