Как проявляется сальмонеллез
Сальмонеллез вызывается многочисленными представителями рода сальмонелл. Источники инфекции - больные и бактерионосители (люди и животные), путь распространения - пищевой. Сальмонеллы вместе с пищевыми продуктами попадают в желудочно-кишечный тракт, где освободившийся эндотоксин и вырабатываемый энтеротоксин воздействуют на слизистую оболочку тонкой кишки, повышая секрецию изотонической жидкости, что приводит к эксикозу.
Как проявляется сальмонеллез? Характерно острое начало заболевания: появляются тошнота и мучительная рвота, затем к ним присоединяется понос. Испражнения водянистые, обильные и зловонные, часто цвета болотной тины, иногда с примесью слизи, редко крови. Отмечаются боли в животе, преимущественно в верхнем его отделе. У отдельных больных увеличена печень. Наблюдается повышение температуры тела в течение 1-3 дней.
В результате частой рвоты и обильного, водянистого стула развиваются симптомы эксикоза: повышенная жажда, сухость во рту, медленное расправление кожной складки, западение глаз в орбиты, судороги отдельных мышечных групп, артериальная гипотония, тахикардия, снижение диуреза. Изредка могут быть тифоидная и септическая формы.
Диагностика сальмонеллеза. Учитывают, что сальмонеллез проявляется уже через 12-24 ч после употребления инфицированной пищи (мясные, рыбные, яичные и другие блюда). Заболевание часто носит групповой характер. Диагноз уточняется выделением сальмонелл из остатков пищи, рвотных масс, испражнений, крови.
И.И.Гoнчapик
