Золотистый стафилококк
Золотистый стафилококк - род бактерий который на сегодняшний день признан самым распространенным возбудителем стафилококковых инфекций и пищевых отравлений.
Впервые был обнаружен в 1880 году в Шотландии. 20% населения являются носителями этой бактерии. Концентрируется золотистый стафилококк, как правило, в носу, влагалище и на коже человека.
Болезни, вызванные этим возбудителем, возникают когда бактерии начинают вырабатывать особый токсин - энтеротоксин, и он попадает в организм. Если вы являетесь переносчиком золотистого стафилококка, то при повреждении кожного покрова и ослаблении иммунитета бактерии могут попасть в кровь и вызвать целый ряд заболеваний. От незначительных: угри, фурункулы (см. причины фурункулеза), карбункулы, абсцессы. До опасных для жизни: сепсис, менингит, пневмония, остеомиелит и др. А так же отравление если попадают в желудок через зараженную пищу.
У новорожденных вызывает такое тяжелое заболевание, как синдром ошпаренной кожи.
Симптомы отравлений, вызванных золотистым стафилококком, проявляются очень быстро и остро. Самые распространенные это: тошнота, понос, рвота, спазматические боли в животе. В более тяжелых случаях: головная боль, судороги, скачки пульса, изменения в артериальном давлении.
Что касается продуктов на которых может существовать бактерии это мясные продукты (мясо, птица, яйца), хлеб, картофель, макароны, выпечка. Часто вирус попадает на продукты после их приготовления, если их хранят не должным образом, не соблюдая температурный режим.
Смерть от пищевых стафилококковых отравлений очень редкое явление. При правильной диагностике лечение занимает 2-3 дня.
