Санитарная экспертиза пчелиного меда

Мед - продукт переработки пчелами нектара цветов, а также из пади растительного или животного происхождения. В зависимости от источников медосбора различают два типа натурального меда: цветочный (нектарный), собранный пчелами с медоносных растений, и падевый, собранный из медоносной росы (сладковатая жидкость, выступающая на стеблях и листьях растений в виде капель) или пади животного происхождения (слизистые выделения тлей, листоблошек и пр.), которую пчелы охотно собирают в безвзяточное время. Падевый мед может быть примесью в цветочном, а цветочный - в падевом.

Натуральный цветочный мед пчелы вырабатывают из нектара, выделяемого секреторными клетками цветка. Если нектар собран с цветков одного вида растений, то пчелы вырабатывают монофлер-ный мед, собранный с нескольких видов растений - полифлерный.<< ПредыдушаяСледующая >>
Внимание, только СЕГОДНЯ!