Диета после пищевого отравления у ребенка
Диета ребенка после отравления
Содержание
Иммунитет у детей более подвержен вредным воздействиям, поэтому малыши часто болеют.
Отравления для них наиболее опасны, потому что тяжелая интоксикация может привести к серьезным осложнениям и развитию хронических заболеваний.
Если ребенок отравился, то помимо лечения необходимо также соблюдать диету, чтобы процесс выздоровления протекал быстрее и благополучнее.
Признаки отравления
Не все малыши в состоянии описать свои ощущения, но родители могут заметить признаки пищевого отравления по поведению детей.
Они начинают капризничать, отказываться от еды, беспричинно хныкать и даже плакать. У детей также может возникнуть чувство сонливости, причем они стараются лечь на животик.
Также необходимо отслеживать и другие симптомы: высокая температура, рвота и понос. Некоторые дети жалуются на боли в области живота и тошноту.
Нередко ребенок может отравиться парами краски, агрессивными химикатами, лекарствами и другими, не предназначенными для еды предметами, которые родители оставляют на видном месте.
Симптомы такого отравления обычно те же самые, но может также наблюдаться головная боль, головокружение и даже потеря сознания.
Зачем нужна диета
Диета при пищевом отравлении преследует три основные цели:
Все родители знают, что после пищевого отравления ребенку больше пить и меньше есть, но что именно можно употреблять в пищу, а что нельзя – знают не все. Попробуем восполнить эти пробелы.
Что можно кушать ребенку
Диета после пищевого и непищевого отравления у детей – очень важный пункт лечения. Если нарушить основные правила питания, можно усугубить состояние ребенка. Чаще всего малыши при пищевом отравлении сами отказываются есть, но питаться все равно надо. Родители должны контролировать рацион ребенка, несмотря на его капризы.
В первые дни после пищевого отравления, диета должна включать только протертые и полужидкие блюда, потому что желудок пока не способен перерабатывать тяжелую пищу. Питание должно быть дробным (т.е. маленькими порциями несколько раз в день).
Важный момент: при пищевом отравлении не нужно заставлять ребенка есть. Но также следует донести до него, что если не кушать совсем, то животик может заболеть снова. Если малыш категорически отказывается есть, нужно давать ему таблетки глюкозы, чтобы как-то поддерживать силы и энергию.
Запрещенные продукты
Сюда относится молоко, фрукты и овощи, богатые клетчаткой (яблоки, редис, апельсины, капуста и т.п.), жирное и жареное, сладости, сдоба, яйца в любом виде, консервированная еда.
Все это раздражает желудок и вызывает у ребенка еще более неприятные ощущения. Часто такая пища сразу вызывает рвоту, лишний раз обезвоживая и без того ослабленный детский организм.
Разрешенные продукты
После списка запрещенных продуктов может показаться, что кормить ребенка совершенно нечем.
На самом деле питание после пищевого отравления может быть достаточно разнообразным.
В первые дни можно давать ребенку сладкий чай со ржаными сухариками, которые можно приготовить дома (поджарить немного хлеб на сухой сковороде). На второй день после отравления можно приготовить малышу вязкую кашу на воде (рисовую или овсяную) или овощной супчик (желательно без соли).
Когда ребенок начинает просить есть, можно отварить для него картофель и морковку.
Умерить разыгравшийся аппетит малыша, который идет на выздоровление, можно отварной куриной грудкой или котлетками из белого мяса, приготовленными на пару. Для совсем маленьких детей можно сделать пюре из вареной брокколи и цветной капусты.
Питьевой режим
Пить после отравления не только можно, но и нужно. Это позволит избежать обезвоживания организма и быстрее вывести из него токсины.
Поить детей следует не только обычной водой, но и другими напитками: компотами из сухофруктов, морсами из ягод, свежим зеленым чаем. Все напитки не должны быть концентрированными, поэтому если морс слишком кислый, нужно разбавить его водой.
Врач может прописать ребенку пить воду с добавлением порошка Регидрона.
На вкус раствор слишком соленый, поэтому малыши могут отказываться от него. Но Регидрон необходим для восстановления водно-солевого баланса в организме, поэтому следует разбавить его таким количеством воды, чтобы ребенок не чувствовал неприятного привкуса.
Полезна также будет минеральная вода без газа, которая частично выполняет те же функции, что и Регидрон.
Сколько времени длится диета
После пищевого отравления должно пройти определенное время, прежде чем можно будет начать привычно питаться. Для детей этот срок составляет около 2 недель. За это время организм полностью восстановится и будет снова готов перерабатывать тяжелые углеводы и клетчатку.
За 14 дней, пока длится диета, малыш успевает «соскучиться» по своим любимым, но часто вредным продуктам (чипсы, большое количество шоколада, газировка, фаст-фуд). Родители нередко потакают капризам ребенка и позволяют ему есть все, что угодно и в неограниченных количествах. Допускать такого нельзя, потому что желудок может не справиться, и возникнет повторное отравление.
Чем больше ребенок будет пить после отравления, тем раньше улучшится его состояние и появится аппетит. За время болезни нужно обязательно общаться с малышом, интересоваться его самочувствием и желаниями, предлагать ему различные блюда из списка разрешенных. Если у ребенка будет право выбора, это психологически поможет ему быстрее начать кушать.
Диета при отравлении у детей
Отравление – это серьезное последствие попадания в организм болезнетворных бактерий (сальмонеллез, стафилококк, стрептококк, энтерококк и др.) и их токсинов. Отравление особенно опасно для детей из-за интоксикации, которая может вызвать серьезные осложнения, вплоть до развития хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (панкреатит, колит, гастрит, дисфункция поджелудочной железы). При отравлении больному следует немедленно оказать первую помощь, а затем вызвать врача, который поставит диагноз и назначит лечение. Кроме того, при отравлении и после него нужно обязательно соблюдать строгую диету, поскольку у детей восстановление нормальной работы пищеварительной системы происходит чуть дольше, чем у взрослых.
Чем кормить ребенка при отравлении, в некоторой степени зависит от причины заболевания. Если отравление пищевое, то соблюдение диеты особенно важно.
Итак, питание ребенка после отравления некачественными или несвежими пищевыми продуктами должно быть таким.
- В день отравления, когда происходит активное очищение организма от токсинов, еды должно быть минимальное количество. Как правило, большинство детей в это время сами отказываются от еды. Вместо этого давайте ребенку как можно больше питья (вода, некрепкий чай, компот, отвар ромашки).
- Если малыш всё же просит кушать, то давать ему еду стоит понемногу, но часто, дробными порциями.
- На следующий день, если малыша не беспокоит тошнота и рвота, приготовьте ему жидкое картофельное пюре на воде. При диарее обязательно сделайте ему рисовую кашу (только не рассыпчатую, а, наоборот, сильно разваренную). Вместо сладкого предложите к чаю сухарики из белого хлеба.
- Через день меню можно расширить, дав ребенку на завтрак биойогурт (он способствует восстановлению микрофлоры кишечника), на обед – легкий овощной супчик, а к ужину приготовив нежирное мясо.
- Идеальным питанием при отравлении у маленьких детей могут стать детские консервы (овощные и мясные пюре промышленного производства). Они очень легко усваиваются детским организмом, что немаловажно при данном заболевании.
- Ни в коем случае не кормите ребенка макаронами, булочками, мороженым, шоколадом, чипсами – это может только усугубить положение.
- Возвращаться к привычному для ребенка режиму питания следует постепенно, в течение двух недель.
Придерживайтесь вышеперечисленных советов в том, чем кормить ребенка после отравления, и он очень быстро пойдет на поправку!
Диета после отравления
При пищевом отравлении страдает пищеварительная система, поэтому необходимо строго контролировать рацион питания. Какой должна быть диета после пищевого отравления? Какие продукты можно вводить в рацион, а от каких придется отказаться?
Назначение диеты
Под действием токсинов развивается воспаление слизистых оболочек ЖКТ. Кроме того, вместе с рвотой и диареей из организма выводится жидкость – если не предпринять никаких мер, происходит обезвоживание. Диета после отравления назначается для нейтрализации негативных симптомов за счет очищения организма от вредных компонентов, попавших в организм. Правильный рацион питания щадит раздраженные стенки кишечника, желудка и гортани.
Рацион диеты в острый период
Сразу после отравления главенствующую роль играет обильное питье. Жидкость должна иметь комнатную температуру, чтобы не оказывать термического воздействия на слизистые. Восстановить потери минеральных солей помогают аптечные солевые препараты, такие как Регидрон или Гастролит. Их можно заменить негазированной минеральной водой. Жидкость стоит пить очень маленькими порциями, но с небольшим интервалом (буквально по 2-3 ст.л. через 15-30 минут). По мере улучшения состояния можно увеличить разовую порцию до 0.5-1 ст. (интервал между употреблением жидкости – 1-1.5 часа). Твердая пища в этот период исключается – показан лишь жидкий рацион. После подобной разгрузки рацион можно постепенно расширять.
День № 2: до 2-х л воды, 200 мл овощного бульона (разделить на 3 порции), пшеничные сухарики (1-2 шт.), овощное пюре (до 100 г)
День № 3: рацион прошлого дня, а также слизистая рисовая каша, сваренная на воде (до 300 г), галетное печенье – 3-4 шт. (норму сухарей можно увеличить до 4-х шт.)
День № 4: запеканка из овощей (без яиц, с манной крупой) – 200 г, обезжиренный куриный бульон – около 150 мл, пшеничные сухарики – 4 шт. галетное печенье – 6 шт. вареная рыба - 100 г (филе нужно снять с костей и размять вилкой)
День № 5: около 400 мл обезжиренного куриного супа с фрикадельками, рисовая каша – 250 г, сухарики - 6 шт. творожная запеканка или творожное суфле – до 300 г
Рацион питания в период восстановления
После того как состояние больного улучшилось, можно расширить рацион питания, делая его более разнообразным. В этот период нужно питаться лишь диетическими продуктами.
Исключению подлежат:
Жидкий рацион диеты
Как уже говорилось, при пищевом отравлении большое значение имеет жидкий рацион. Помимо воды и минеральных вод полезно пить отвар укропа (1 ч.л. семян на 1 л воды). Начиная со 2-го дня можно пить чай (зеленый, черный), а также отвар шиповника или изюма, настой ромашки. Когда состояние стабилизируется можно пить разбавленные водой натуральные соки, кисломолочные напитки.
Диета после отравления для детей
Диета, назначаемая детям после отравления, имеет аналогичные рекомендации. 1-2 дня посвящаются голоданию. В дальнейшем рацион можно расширять, ориентируясь на аппетит ребенка (если он не хочет кушать, то заставлять не нужно – важно лишь следить за потреблением жидкости). При симптомах отравления ребенка в обязательном порядке нужно показать врачу.
Отзывы
Как показывает практика, диета после отравления помогает быстро наладить работу желудочно-кишечного тракта и очистить организм от токсинов.
Диета ребенка после пищевого отравления
К сожалению, пищевые отравления у маленьких детей встречаются нередко. Кроме лечения, в подобных случаях врач порекомендует специальное питание, которое поможет организму малыша восполнить потери жизненно необходимых веществ и быстрее восстановиться после болезни.
Пищевые отравления можно условно разделить на две группы: собственно отравления и пищевые токсикоинфекции.
Пищевое отравление — это заболевание, которое возникает после употребления в пищу ядовитых или токсичных веществ. Сюда можно отнести отравление грибами, ядовитыми ягодами и семенами. Отравиться можно и химическими веществами: они могут попасть в продукты питания по неосторожности. Чаще мы сталкиваемся с пищевыми токсикоинфекциями.
Пищевая токсикоинфекция (ПТИ) — это острое незаразное заболевание, которое является следствием употребления пищевых продуктов, содержащих микроорганизмы определенных видов и их токсины. Возникает это заболевание только в связи с употреблением в пищу продуктов, обильно зараженных токсинами и/ или живыми клетками специфического возбудителя. Оно обычно носит характер группового заболевания, отличающегося коротким инкубационным периодом (отрезок времени от момента попадания микробного агента в организм до проявления симптомов болезни) и острым непродолжительным течением. Чаще всего возбудителем ПТИ являются сальмонеллы и условно-патогенная флора (бактерии, грибки, вирусы, простейшие, довольно широко распространенные в окружающей среде, а также обитающие в кишечнике здоровых людей). В норме они не оказывают негативного действия на здоровый организм, а начинают активно размножаться и вредить своему хозяину при нарушении обычных условий — например, при снижении местного иммунитета. Их возможности вызывать инфекционные заболевания организма способствует склонность к колонизации, быстрое приобретение устойчивости к неблагоприятным факторам, в том числе к антимикробным препаратам. Под действием различных внешних и внутрисредовых факторов условно-патогенные бактерии быстро меняют свои биологические свойства и превращаются в патогенные (способные вызывать инфекционные заболевания).
