Диета при подагре
Диета при подагре играет важнейшую роль в ее профилактике. Баланс в питании выполняет функцию регулятора нормального самочувствия и стопора осложнения болезни. Это один из базовых элементов лечебных мероприятий.
Режим питания при подагре
Упор делается на диету №6. Кулинарная обработка продуктов стандартная. Предпочтение отварным или приготовленным на пару блюдам. Желательно в неизмельченном виде. Температура пищи общепринятая. Питание пять раз в сутки с одним разгрузочным днем в неделю.
При разгрузке употребляют в основном молочные продукты, овощи и фрукты. Полное голодание или, наоборот, переедание недопустимы. Они приведут к приступу. При тучности необходимо бороться с излишними килограммами, однако резкий сброс массы тела нежелателен. Оптимальное потребление жидкости за сутки - порядка 2,5 литра.
Видео: Диета 6 при подагре на ногах меню
Разрешенные продукты
При подагре разрешается употреблять:
Видео: диета при подагре
- орехи всех видов (миндаль, фисташки, кедровые, фундук, авокадо);
- мед;
- растительное масло (лучше - оливковое и льняное);
- яйца куриные;
- морепродукты (кальмары, креветки);
- рыбу (за исключением периодов обострения заболевания);
- нежирное мясо (кролика, индейки, курицы, исключая дни обострения болезни);
- мармелад;
- семечки;
- крупяные и мучные изделия (в умеренных объемах);
- кисломолочные и молочные продукты (кефир, нежирные сыры, творог, молоко);
- пастилу;
- овощи (огурцы, свеклу, лук, морковь, помидоры, картофель, капусту белокочанную, баклажаны, кабачки);
- ягоды (за исключением клюквы и малины);
- варенье;
- нешоколадные конфеты (карамель, леденцы);
- зефир;
- фрукты (цитрусовые, абрикосы, груши, сливы, яблоки).
Ограниченные продукты
Кроме того, имеется перечень пищевых продуктов, прием которых при подагре следует строго ограничить. То есть они допустимы, но в малых пропорциях. В этот список входят:
- колбасы;
- соль;
- редис;
- сельдерей;
- сливочное масло;
- петрушка;
- лук-перо;
- перец;
- ревень;
- спаржа;
- цветная капуста;
- соления.
Запрещенные продукты
Имеется ряд продуктов, запрещенных к употреблению при подагре. Это:
Видео: продукты которые нельзя при подагре
- бульоны (грибные, рыбные, мясные);
- субпродукты (мозги, язык, почки, печень);
- грибы (жареные, сушеные и проч.);
- бобовые (соя, фасоль, нут, бобы, горошек, чечевица);
- некоторая рыба и продукты из нее (икра, консервы, рыба соленая/копченая, жирных сортов и жареная);
- зелень (щавель, шпинат);
- животный жир;
- некоторые напитки (кофе, крепко заваренный чай, какао);
- сладости (шоколад и конфеты на его основе, кремовые пирожные и торты);
- некоторые ягоды (клюква, виноград, малина);
- приправы и пряности (горчица, хрен, перец);
- копчения и соусы;
- мясо (жирных сортов и молодых животных);
- алкогольные напитки (включая пиво, вино);
- сыры (жирных сортов, острые, соленые);
- маринады;
- специи (за исключением уксуса и лаврового листа).
Разрешенные напитки
Также нужно отметить напитки, которые разрешены к употреблению при подагре. По возможности они должны быть без сахара. Среди них:
- минеральные щелочные воды;
- ягодные и фруктовые соки;
- отвар из шиповника;
- смузи (смеси на основе разрешенных овощей и фруктов);
- зеленый чай;
- некрепкий чай с молоком, лимоном;
- морсы;
- квасы;
- отвары из пшеничных отрубей;
- напиток из цикория.
