Пищевая аллергия это непереносимость пищевых продуктов
Видео: 9. Анализы: кровь
Пищевая аллергия (непереносимость пищевых продуктов) встречается весьма часто и может вызываться такими продуктами, как яйца, коровье молоко, сыр, орехи, злаки, рыба, шоколад, кофе, томаты, грибы, цыплята, земляника, соя, приправы и др. Среди предрасполагающих факторов одно из важных мест занимает наследственно обусловленная наклонность к выработке антител, относящихся к классу иммуноглобулинов Е.
Клиническая картина пищевой аллергии
Клиническая картина пищевой аллергии весьма многообразна. Для острой пищевой аллергии характерны внезапное начало болезни вскоре после приема пищевого аллергена (через несколько минут или часов), возникновение общих клинических реакций (лихорадка, общая слабость, озноб, иногда герпес на губах, кожный зуд, крапивница, отек Квинке, бронхоспазм, мигрень, полиартралгии, снижение АД), схваткообразных болей по всему животу, сопровождающихся урчанием, вздутием и переливанием, а также императивными позывами к опорожнению кишечника. Появляется частый жидкий стул, нередко с примесью непереваренной пищи и слизи, реже крови. Может отмечаться выделение слизистых пленок (перепончатый колит, слизистая колика).
В некоторых случаях клиническая картина напоминает таковую при остром аппендиците, непроходимости кишечника, тромбозе мезентериальных сосудов.
Диагностика пищевой аллергии
Копрологическое исследование позволяет выявить признаки ускоренной моторики кишечника, нарушение переваривания, кишечную гиперсекрецию, иногда эозинофилию и кристаллы Шарко - Лейдена.
Видео: Кармело Риццо «Побочные пищевые реакции: новый путь для правильного диагноза».
Быстрый эффект от применения антиаллергических средств, наличие общих аллергических симптомов позволяют поставить правильный диагноз.
Лечение пищевой аллергии
Назначают глюкокортикоиды (преднизолон, гидрокортизон и др.), антигистаминные препараты (димедрол, пипольфен, фенкарол, диазолин, тавегил и др.), элиминационную диету.
Видео: Пищевая аллергия и пищевая непереносимость
И.И.Гoнчapик
